Mana Yang Lebih Sehat? Gula Aren atau Gula Pasir?

Gula aren dan gula pasir merupakan dua jenis gula yang umum digunakan baik itu pada makanan ataupun minuman. Meskipun keduanya memberikan rasa manis, terdapat perbedaan yang sangat mencolok mulai dari sumbernya, tekstur, komposisi nutrisi, hingga pengaruhnya terhadap kesehatan.

Gula Aren dan Gula Pasir, Mana Yang Lebih Sehat?

Sumber Gula Aren dan Gula Pasir

Gula aren sendiri dihasilkan dari pohon aren atau yang sering disebut Arenga Pinnata. Pohon ini biasanya tumbuh di daerah tropis. Gula aren sendiri diperoleh dengan cara memanaskan getah dari bunga pohon aren, kemudian dikeringkan hingga membentuk kristal.

Sedangkan untuk gula pasir sendiri itu berasal dari tebu atau bit gula yang diekstraksi jusnya, kemudian diolah, dimurnikan, dikristalkan hingga menjadi gula pasir.

Tekstur dan Warna 

Gula aren pada umumnya memiliki tekstur yang lembut dan memiliki warna coklat keemasan atau coklat pekat. Sedangkan untuk gula pasir itu memiliki tektur yang halus dengan bektuk butiran - butiran kecil. Untuk warna dari gula pasir ini ada macam yaitu putih dan putih sedikit kekuningan.

Komposisi Nutrisi

Gula aren mengandungan beberapa nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh seperti zat besi, kalsium,kalium,vitamin B, serta serat. Selain itu, gula aren juga memiliki indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan gula pasir.

Baca Juga!

• Cara Cepat Menghilangkan Sakit Pinggang Tanpa Obat
• Manfaat Paracetamol dan Resiko Jika Berlebihan Mengkonsumsinya

Sedangkan untuk komposisi nutrisi yang ada dalam gula pasir terdiri atas sukrosa yang merupakan karbohidrat sederhana. Gula pasir sendiri tidak terlalu banyak mengandung nutrisi selain energi yang diberikan dalam bentuk kalori.

Pengaruh Terhadap Kesehatan

Dengan kandungan nutrisi yang lebih tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah menjadikan gula aren ini pilihan yang lebih baik khususnya yang ingin mengotrol kadar gula darah, mengurangi resiko diabetes, dan memberikan nutrisi tambahan.

Sebaliknya, gula pasir memiliki pengaruh dengan dampak yang lebih tinggi terhadap kenaikan gula darah. Tidak hanya itu saja, gula pasir juga dapat meningkatkan resiko terhadap kesehatan seperti obesitas, diabetes tipe 2, dan penyakit jantung jika mengkonsumsinya secara berlebihan.

Pada dasarnya, gula aren cenderung lebih baik daripada gula pasir karena memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak serta indeks glikemik yang lebih rendah. Walaupun demikian ada baiknya mengkonsumsi dengan bijak atau tidak berlebihan. Karena yang berlebihan itu tidak baik. Iya kan?